Menu "Tradition" (à partir de 10 personnes sur réservation)

41.00 €

 

Kir Alsacien
Bière Paillette
Chantaco

(Cocktail de jus de fruits sans alcool)

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Le saumon Gravlax à la betterave
Les 9 Huîtres creuses N°3 de Quiberon
La douzaine d’escargots
La cocotte normande

(pomme, pomme de terre, lardons, Livarot, crème, oignons)

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Onglet à l’échalote
Filet mignon de porc
Choucroute Paysanne

(Poitrine demi-fumée, poitrine demi-sel saucisson à l’ail, boudin noir, pomme vapeur)
Saumon beurre blanc ou sauce vierge

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Délice aux poires
Ananas rôti au gingembre et sa glace vanille
Crème brûlée à la flamme
Profiteroles gourmandes au chocolat chaud

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Café

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Boisson au choix, 25 cl/personne :
Vins
½ de Bière
Eaux Minérales

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